4)101早春便有新吃食_穿越兽世之搜食记
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  跟阿爸说了一下之后,琼阿爸立刻就答应了。只是这个斑毛丘最会盗洞了,恐怕不能像家里的鸡和兔子还有羊那样直接关起来了事。不过丁笑觉得这也好办,用石头给垒一个窝,在下面垫上石板,石板上方放上土和干草,这样还是可以的。

  伴侣有要求,坤哥立刻就采取了行动。垒一个石头窝对这些雄性来说实在是一件简单的事。而且说好了今天不让雄性们动手做食物,所以所有人只留下贺阿爹和一全处理猎物,其他人都跟着坤去弄石板然后搭窝了。

  四耳牞的肉性平味甘,有养心补脾的功效,倒是跟泥菜没什么冲突。而且偏白的肉色看起来实在是不像哺乳动物,去掉血水之后,光是闻着生肉就有一股子香味儿了。这着实让丁笑惊艳了一把。别看这种动物喜欢吃的东西很让人头疼,可它们本身却是不错的美味呢!不知道能不能抓到活的饲养起来,吃树根的话,普通的木头树枝也应该可以吃的吧?不管了,过后跟坤说说看~!

  泥菜是丁笑给“泥草”起的新名字。他认为至少这样叫起来比较有身份(--)。

  把泥菜洗干净之后用水略微焯制一下,丁笑还在水里放了一点儿盐。一来有个底味儿,二来也可以杀杀菌。

  焯好的泥菜略微发软,但要咬起来叶片很有弹性,可能是跟水里的盐起了什么变化吧,至少丁笑觉得这种软糯中带些弹性的感觉是非常棒的,准确地说有点儿像糯米糕的口感。而且焯水之后的泥菜完全没有一点儿苦味儿,更不用说土腥味儿了。只保留了草的清香,且还带了一点点咸味儿。看起来这种野菜很能吸收味道,相信跟美味的肉在一起炒过之后,绝对是一道了不得的美食!

  挑选了四耳牞最有弹性的后腿肉,切成三毫米左右的薄片。为了尽可能保持肉制的鲜嫩,丁笑除了用淀粉上了一个薄浆之外,还先用点了香油的水过了一下。这样一会儿再炒制的时候用时会缩短,也就更能保持肉和菜的鲜嫩口感了。不过过水的时间是很短的,方才也有焯水嘛。

  四耳牞在肚子那部分的脂肪还是有一些的,丁笑拿来耗油之后,剩下的油渣撒了点儿椒盐,直接分给那几个已经垂涎三尺的友人们去解馋了。而他则开始炒这第一道菜了。

  倒出多余的油,再在锅里下葱粉爆香锅里的油。为怕其他材料影响两种食材的味道,没有再放其他东西,而是然后直接下肉片和泥菜。紧跟着就把酱油、盐倒进去翻炒,然后再加入一点点糖来提鲜,最后勾一个薄薄的芡汁,淋上香油体色增香。菜差不多就可以出锅了。

  闻着这么香的味道,在边上的所有人都围了过来。就连一全也不例外,实在是因为他完全没有闻到过这么诱人的味道,就更别提是吃了

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