光。格外的刺眼……好鱼就得用好刀。鱼刀是张师傅几代留下的宝贝。也就逢年过节才会拿出来。今天也是碰到几十年难见的大鱼才会出拿出来，弯形刀锋可以更好的剖鱼，不刮伤里面。

　　肥大的鱼肚给几个小伙子翻了上来。大家起初都认为是从鱼肚那里开剖。不过大家都猜错了。张牛和小花也看不明白，更别提外面那些村民。

　　张师傅示意。小伙子们将鱼身翻过来朝上。

　　站在鱼头那，张师傅直接将刀滑进鱼颈那。然后顺着鱼背轻轻划下，离的近点的村民还能听见，鱼刺断裂的拉。拉。拉的声音。

　　靠！这鱼刀还真是代代留传的好宝贝啊。割着鱼肉还能听见声音，张牛耳力比别人好，也就更能听清楚那鱼刀和鱼刺相碰的断裂声。

　　张师傅杀小鱼就用剖的。现在采取是割肉片的方法，鱼肉没啥腥气。好刀在手，张师傅度非常快。水井旁边已经铺着新买的塑料薄膜。

　　红白色的嫩肉一块块给割取下来。取下鱼肉可以看见鱼刺骨头整齐的断裂在那。又引来不少的村民的称奇。大家都知道有这鱼刀。不过貌似没几个人看见过。很多都是第一次才瞧见这鱼刀。

　　张牛在边上暗暗的和那吹毛利的宝刀做相比，难道以前这鱼刀的老祖宗是江湖打客？又在开始在乱想。

　　手上还在比画着，“在干嘛啊。装的挺神秘。”

　　“没啥呢。就是那个手有点痒”忙在上面抓几下。要是在乱想鱼刀的事还不让小花一顿取笑啊。

　　不过小花还是有些不相信。手痒会这样？吹吧，不过也没说出来。

　　大鱼上身已经都切开。取出鱼肉留着大骨刺这手取肉方法。让坐在那的三叔公也举起大拇指说上声“好”。

　　好家伙啊。这鱼泡真不小啊。取出鱼肉的张师傅就喊了出来。

　　脸盆大小的鱼泡大小相连。划开边上的刺骨。上下一切，就拉出鱼泡。“海勇，过来将这拿到厨房去，小心别刺破了。那可不美味了。”

　　外面的家狗也都跑进来，蹲在地上等吃的。除了鱼泡，还拿走鱼肚。肝啥的张师傅都没拿。直接掏出来就丢给下面的家狗吃。有几只还打起架来。汪汪声不断。

　　鱼肚就丢在水井边。

　　一米七的大鱼现在就剩下鱼骨头。鱼肉没浪费一片。这手功夫看得边的小伙子手都痒痒的。

　　剩下的鱼头。去掉鱼鳃。鱼口那大尖牙呈现在大家眼前。满嘴的尖牙，冒着寒光，可想而只这家伙长那么大。要不多久快成妖了吧。

　　鱼肚剖开的时候，让大家一惊里面全都是鱼骨。估计是消化掉剩下的。里面还有一些烂铁片。看来这家伙啥东西都吃啊。不过这大鱼死了也好，不少村民叫出来。随即大家一想也是，要是这条大鱼呆在这张家村这段河流。夏天不走的话。那不是要吃活人？

　　收拾

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