用磨刀石打磨，以求鋒利。
这些都是流程，虽然流程简单，但难度就在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。
铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫，是难以维持生计的。
一般情况下是师傅小锤徒弟大锤，但赵铁匠这边没有徒弟，就只能他一个人做。
周安听完大概的讲解之后，也开始试着尝试。
“就打一把铁条子试试吧。”赵铁匠道。
周安点了点头，将铁料放入烧炉中。
在赵铁匠的讲解之下，等到铁料烧红之后，就将铁料取出，拿着小锤开始捶打。
一边锤着，赵铁匠还在一边讲着。
打铁重要的是淬火，但并不代表着捶打不重要。
在赵铁匠的教学下，周安拿锤的手很稳，在捶打的过程中，就连赵铁匠也觉得惊诧。
赵铁匠活了大半辈子了，没见过一个新手能够这么稳的。
“铛铛铛……”
房间内，响起一连串的敲打声。
不多时，发红的铁料就被周安捶打出了长条的形状，不过看起来不堪入目。
毕竟是个新手，哪怕有这方面的天赋，也做不到老师傅的手艺。
烧红的铁条略显弯曲，如果不告诉别人，还真不知道这是一块铁条，更像是扭曲的虫子。
“大人有这种进步，已经很不错了。”赵铁匠夸了一句。
并非奉承，而是说的实话，新手能够打出来就很好了。
“下一步就是淬火，这个必须要掌握好时机。”赵铁匠说道。
淬火时，需要将加热后的铁块迅速浸入冷水或油中，以达到使铁块表面硬度增加的效果。
如果冷却太快或太慢，也会导致铁块的变形或失去应有的硬度。
冷却时可根据铁块大小、类型和所需硬度等因素进行冷却。
说的明白一点，需要靠经验的。
周安点了点头，把弯曲的铁条再度放进烧炉中烧红，这才放入一旁的水中。
很快，冒起了白烟。
铁条迅速冷却。
虽然有赵铁匠在一旁指点，但周安毕竟是个新手，在火候方面还是差上很多。
当冷却完的铁条从水中拿出时，周安脸色略显发黑。
拿出来的铁条坑坑洼洼的，而且颜色很不均匀。
不仅如此，周安发现这铁条还很脆。
一旁的赵铁匠见周安脸色不好，赶紧说道：“大人不要心急，第一次能弄成这样已经很不错了。”
周安当然没有心急，因为他眼前已经浮现出一行文字。
【打铁lv.1：1/10000】
熟练度出现，证明自己的方法对了。
以后按照这个方法慢慢进行，熟练度就会增长。
付出就会有收获，这句话在周安这里体现得更加直白。
“继续！”
周安把刚才的心情甩开，又拿出铁料，继续捶打着。
整个中午就这样过去了。
等到周安从铁匠铺里出来时，甩了甩手臂。
打铁很累，好在他体内的炁有恢复的作用。
眼前，文字一阵变化。
【打铁lv.1：2580/10000】
由于学了不少时间，所以中午没打多久，但一级的熟练度增长是很快的，以前一晚上能升到2级。
周安想着，以后中午就要在这里度过了，径直回了衙门。
下午又没什么事情做，散值之后，周安和余杭一起回了家。
刚刚到家，周安点亮桌上的油灯，就发现桌子上多了一封信。
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