3)第113章 我自个都还不够吃呢!_奶爸的美食店
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  二人一听这同学是奔着他们的烤鸭而来的,一个个的,连忙护住了自个面前盛烤鸭的盘子。

  小伟一脸抱歉道:“抱歉!这烤鸭,我不分!”

  “不行,我自个都还不够吃呢!”小基更是义正言辞地拒绝道。

  这下,同学急了!

  “啊呀,别呀!二位,你们就看在咱们是同校的份上,分我一点点嘛,就分我一点点嘛~”

  一个五大三粗的男生,竟然为了几片烤鸭,冲着同性的男生撒娇……

  这特么到底是道德的沦丧?还是人性的扭曲?

  小伟和小基二人的鸡皮疙瘩,都快掉了一地,身子都下意识地往一旁躲。

  论一个五大三粗的糙汉子,像个小女生一样冲你撒娇,是什么体验?

  小基和小伟皆表示:谢邀,太特么反胃了!

  但被缠得没辙。

  二人只好忍痛地各分了一片烤鸭,给这位同学。

  剩下的那点烤鸭,他们自个都不够吃了。

  自然是不可能再分享给其他人了。

  二人一边快速地解决盘中的烤鸭,一边警惕地看了看附近还有没有同学。

  生怕又被别的同学给惦记上。

  过来讨要!

  有幸得到两片烤鸭的同学,如获珍宝一般地细细品尝。

  那鸭皮很香脆,皮下的油脂那叫一个香啊!

  鸭皮酥脆而不腻,鸭肉肉质鲜嫩,一点都不柴。

  真的是色香味俱全呢!

  “太还吃了,这才是真正的烤鸭啊!跟着烤鸭一笔,外面卖的烤鸭,简直就是猪食啊!”

  一旁的同学听了他这一席话,忍不住地问道:“真的有这么好吃吗?”

  “鸭皮酥而不腻,皮下没有脂肪,口感丰腴,鸭肉肉质细嫩,味道醇厚,让人回味无穷……”

  我去!

  这该有多好吃啊!

  听着他的描述,周边的人,都忍不住咽了咽口水。

  不少忍不住想一饱口福的同学,也都开始效仿小伟他们,找相熟的同学,一起拼单购买半只烤鸭。

  一时间。

  烤鸭的订单,也在逐步得上升中。

  在店内吃烤鸭的人数,也逐渐多了起来。

  称赞声此起彼伏地响起。

  “好吃,太好吃了~”

  “这烤鸭,比我在百年老字号吃的烤鸭,还要好吃很多呢!这98元半只的价格,实在是太值了。”

  “雀氏美味得一批啊!”

  “这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢?绝了!”

  一旁的刚进来的老秦听了,轻摇折扇,笑着说道:“要做到外酥里嫩,其实需要做到这四个关键点,烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀。”

  “所谓烫得透,是指鸭子经过沸水浇烫,一定要烫至鸭皮绷紧。”

  “抹色均,是指鸭胚烫紧绷后,抹上饴糖,并且要均匀地抹遍全身。”

  “吹得干,是指鸭胚抹上饴糖后,放置通风处吹干,使其烤熟后皮脆而不曲卷。”

  “烤得匀,是指烘烤时,火力一定要均匀,保持恒温状态。”

  “这样烤出来的鸭子,皮色蜡黄,才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。”

  给大伙普及了一下知识的老秦,对着丁素琴说道:“给我来半只烤鸭!好多年没见过这么绝的烤鸭了!”

  能烤到这种火候的烤鸭,他也只吃过有数的几次而已。

  黄涛麻溜地给老秦片鸭子。

  很快。

  烤鸭片好了!

  许浩把片好的烤鸭,端到老秦那桌。

  “秦大爷,您慢用。”

  老秦仔细地看了看,心中对黄涛,甚是佩服啊!

  这烤鸭,火候一绝啊

  也完全符合“烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀”这四个要点。

  他夹了片鸭肉,蘸了点甜面酱,一尝。

  味道出奇的不错,甜味酱不腻,外皮酥脆而不硬,一咬就掉落,还最大程度地保留了鸭肉的原汁原味,肉质紧实不说里面的水分也还在,很是细嫩鲜美。

  完全是超乎想象地好吃!

  “不错,不错,香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色全都达到了,甚至有过之而无不及啊……”

  那些大爷大妈们,见老秦这个前任五星级总厨,都被黄涛的烤鸭所折服。

  见他这么享受的样子,也都忍不住了。

  “黄老板,给我也来半只烤鸭!”

  “我也要……”

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